在like谓词查询中，会使用到两个通配符："%"和"_"、，其中"%"表示零个或任意多个字符，"_"表示任意一个字符，但如果查询的条件表达式中出现了"%"和"_"，就需要对其进行转义。
另外，还有一个特殊的字符"'"，若出现在查询表达式中，也需要进行转义，其转义方式和以上两个字符的转义方式有些差别。下面以示例简单说明：
select * from student where description like '%!%%' escape '!'
本sql解释为取出表student中所有字段description中含有"%"的记录。
select * from students where description like '%!_%' escape '!'
本sql解释为取出表student中所有字段description中含有"_"的记录。
select * from students where description like '%''%''
本sql解释为取出表student中所有字段description中含有"'"的记录。
比较以上3条sql，不难看出，对于"%"和"_"需要指定一个转义字符，用关键字escape说明。例子中使用了'!'，但你可以使用其它字符，比如字母a-z（大小写任意），或者数字0-9和其它字符等。
本文转自 cuiyingfeng 51CTO博客，原文链接： http://blog.51cto.com/cuiyingfeng/56335 ，如需转载请自行联系原作者